法语六级不是梦！妈妈再也不用担心你不会点法餐甜点了~//@冈瓦纳: 中文名拟得好, 对我的路子. 一般地, 不管人名地名物种名还是食物名, 如果是自己首创中文名, 一般称为"拟中文名", 这个时候会有很大的自由度. 拟好了, 其他人采用的时候, 才叫翻译. //@少個螺絲:

#甜点#应@玉子桑 的要求，本着若不能意译，且无通用名的话，则一定要以一种优雅的毁小清新的方式音译的原则，翻译了一张法语版的甜点图。大家看看都吃过哪些～～另外友情忠告：【绝大多数甜点都多糖多脂，吃多了可不利于健康～～】[bm坏笑]

结束了一天吃八顿、从里辣到外的美食探索，本次#冷热酸甜想吃就吃#重庆站活动在一身火锅味儿中结束了～感谢@冷酸灵 和@大众点评网 的支持。我们下期在西双版纳见～

冯师傅做辣椒油已经很多年了，他还记得当年当知青那时候，辣椒质量不好不够红。当时的厨师咋办呢？一种是往红油里下紫草染色。另一种就是奸商所为：用石红，这种物质有毒，“是会药人的”。

#冷热酸甜想吃就吃#红油，是重庆许多美食的灵魂。如何在自家炸出美味的红油？我们参观了专业制作红油的冯汉生老师傅。他的红油要用不同油温的热香菜油炸上三次，油还需要用多种香料炼制。出锅封瓶时飘出来的味道，简直香死了！

做红油用啥油好？冯师傅选择的是重庆产的菜油。这几年，土榨菜油特别火，这位老厨师怎么看？他觉得，土榨油没脱酸，容易变质；味儿又太“特殊”，炸出的红油味道“发闷”。因此，明明有更好的油存在，他是不会选择土榨油的。

#冷热酸甜想吃就吃#红油，是重庆许多美食的灵魂。如何在自家炸出美味的红油？我们参观了专业制作红油的冯汉生老师傅。他的红油要用不同油温的热香菜油炸上三次，油还需要用多种香料炼制。出锅封瓶时飘出来的味道，简直香死了！

#冷热酸甜想吃就吃#红油，是重庆许多美食的灵魂。如何在自家炸出美味的红油？我们参观了专业制作红油的冯汉生老师傅。他的红油要用不同油温的热香菜油炸上三次，油还需要用多种香料炼制。出锅封瓶时飘出来的味道，简直香死了！